· 

Maki sushi

 

 

Maki sushirol (vegetarisch/veganist)

 

Ingrediënten:

 

150

gr

gekookte rijst

1

 

noriblaadje

1/3

 

komkommer

20

gr

mayonaise

1

dl

sojasaus

1

theel

wasabi

 

Bereiding:

 

Snijd de komkommer in dunne reepjes en marineer in soja met wasabi.

Neem een vel nori (zeewier) maak je handen nat met water en azijn en pak ongeveer 150 gr rijst, leg dit op de nori en verdeel gelijkmatig over de nori.

Zorg dat aan de lange zijde van de nori de rijst ongeveer 2 mm buiten het norivel komt.

 

Draai de nori om en bestrijk met wasabi mayonaise voeg bovenop de wasabi de gemarineerde komkommer toe, rol de nori nu voorzichtig naar binnen tot alles geheel aansluit.

 

Maak de uit einde gelijk en snijdt de rol doormidden, leg de rollen naast elkaar en verdeel deze nogmaals tot je 6 gelijke sushi hebt.

Dresseer op een bord of plateau met sojasaus, wasabi en eventueel gemarineerde gember.

Reactie schrijven

Commentaren: 0